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营养原则

时间:2017-01-05 20:36来源:未知 作者:admin 点击:
营养原则 编辑 抗衰老护肤美容 在做好清洁、防晒、保湿的同时,联合使用抗氧化、抗自由基、促进再生、 细胞保护因子 等产品,就可以保持肌肤年轻。 1.蛋白质 蛋白质是生命的物质

营养原则

编辑
抗衰老护肤美容
在做好清洁、防晒、保湿的同时,联合使用抗氧化、抗自由基、促进再生、细胞保护因子等产品,就可以保持肌肤年轻。
1.蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,是人体各种组织细胞的重要成分。中、老年人虽然不再生长、发育,但各器官中的蛋白质要进行新陈代谢。如果膳食中蛋白质摄入量不足,将影响中、老年人的健康及对疾病的防御能力。所以中、老年人仍要摄入一定的蛋白质。但老年人膳食中蛋白质含量不宜过高,以免造成对肾脏的过度负担。高蛋白食物可防止皮肤松弛,对推迟皮肤衰老有良好作用。
2.脂肪
脂肪是维生素A、D、E、K及胡萝卜素等营养素的溶剂,脂肪量过少影响该类维生素的吸收。但膳食中脂肪含量过高会给健康带来害处,老年人脂肪量应占总能量20%~25%为宜,不能超过30%。脂肪是由脂肪酸组成,脂肪酸又分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸。中、老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例以1:1:1或1:1.5:1为宜。
3.维生素
维生素C、维生素E和胡萝卜素与抗衰老有关。自由基有氧化作用可促进衰老,维生素C有清除自由基的功能,维生素E有抗氧化、抗脂褐素形成的作用,胡萝卜素也是很好的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。维生素A、维生素B6和叶酸也与延缓衰老有关。机体的免疫功能降低可以促进衰老,维生素A可以提高免疫功能,维生素B6和叶酸缺乏也可使免疫功能降低。这三种维生素摄入量充足时免疫能力可增强,因而可延缓衰老。
钙对老年人很重要,每天应摄入800毫克。必需微量元素,如:硒和锌都有抗自由基氧化的作用,可以推迟衰老。
富含维生素和矿物质的食物可增加皮肤弹性,是延缓衰老必不可少的食物
羊胎盘有较强的抗衰老功能,专家通过研究羊胎盘的成份发现,羊胎盘的主要功效在于:富含孕育生命所必需的所有原始生命物质。其中含有丰富的蛋白质、17种氨基酸、14种微量元素、磷脂、脂多糖、维生素,还有与免疫功能和机体正常运转相关的多种活性多肽,其营养成分天然搭配的比例最接近人体的需求。
主要营养价值参见下表
营养价值表:
元素,含量(mg/100g)
元素
K
Na
Ca
Mg
Fe
Mn
Zn
Cu
ATP
脂肪(%)
含量(mg/100g)
687
505
534
100
225
4.356
52.26
9.028
8.3
152.07
8.2
氨基酸,含量(g/100g)
氨基酸
天门冬氨酸
苏氨酸
丝氨酸
谷氨酸
甘氨酸
丙氨酸
胱氨酸
缬氨酸
蛋氨酸
亮氨酸
酪氨酸
苯丙氨酸
赖氨酸
组氨酸
精氨酸
异亮氨酸
脯氨酸
含量(mg/100g)
6.371
3.091
3.304
10.447
6.558
4.615
0.735
3.568
0.976
5.854
2.063
2.924
5.028
1.548
4.989
2.739
 
 
(责任编辑:admin)
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